| 磷酸氫二銨 | ||||||||||||||||||||||
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化 學(xué) 名：
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磷酸氫二銨 | |||||||||||||||||||||
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英文名稱：
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Ammonium Monohydric Phosphate | |||||||||||||||||||||
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分 子 式：
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(NH4)2HPO4 | |||||||||||||||||||||
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分 子 量：
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132.06 | |||||||||||||||||||||
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CAS NO：
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7783-28-0 | |||||||||||||||||||||
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性 能：
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本品為無(wú)色無(wú)味結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)：190℃。1g該品溶于1.7mL水、0.5mL沸水，不溶于乙醇、丙酮。其溶液pH值約8。露置空氣中能失去氨而變成磷酸二氫銨。 | |||||||||||||||||||||
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包 裝：
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內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。 | |||||||||||||||||||||
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貯存與運(yùn)輸：
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本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱。 | |||||||||||||||||||||
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用途：
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食品工業(yè)中用作食品膨松劑，面團(tuán)調(diào)節(jié)劑，酵母食料，釀造的發(fā)酵助劑?？捎米骶彌_劑。 | |||||||||||||||||||||
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其他信息：
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